批準
根據(jù)委員會的決定
海關(guān)聯(lián)盟
2011年12月9日第881號
前言
1. 本海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)是根據(jù)2010年11月18日白俄羅斯共和國、哈薩克斯坦共和國和俄羅斯聯(lián)邦技術(shù)法規(guī)共同規(guī)則協(xié)定制定的。
2. 制定海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)的目的是在海關(guān)聯(lián)盟關(guān)稅區(qū)內(nèi)建立統(tǒng)一的食品標簽要求，確保食品在海關(guān)聯(lián)盟區(qū)域內(nèi)自由流通。
第1條 范圍
1.本海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)適用于在海關(guān)聯(lián)盟關(guān)稅區(qū)內(nèi)流通的食品標簽。
2.海關(guān)聯(lián)盟的本技術(shù)規(guī)定不適用于公共餐飲組織在生產(chǎn)地提供公共餐飲服務過程中生產(chǎn)的食品和自產(chǎn)自銷的由在個人附屬地塊中的食品。
3. 海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)規(guī)定了食品標簽方面的要求，以防止在確保消費者獲得食品可靠信息的權(quán)利方面誤導消費者的行為。
4. 在使用海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)時，必須考慮海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)對某些類型食品在標簽方面的附加要求，這些要求與本技術(shù)法規(guī)不矛盾。
第 2 條 定義
第3條 市場流通規(guī)則
如果食品EAC標簽符合海關(guān)聯(lián)盟的本技術(shù)規(guī)定以及其他適用的海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)規(guī)定，則食品可以在海關(guān)聯(lián)盟市場上流通。
第4條 食品EAC標簽要求
4.1.食品包裝的標簽要求
1. 食品包裝的標簽必須包含以下信息：
1) 食品名稱；
2) 食品的成分，但本條第4.4部分第7款規(guī)定的情況以及海關(guān)聯(lián)盟國家對某些類型食品的技術(shù)法規(guī)另有規(guī)定的除外；
3）食品的數(shù)量；
4）食品的生產(chǎn)日期；
5）食品的保質(zhì)期；
6) 制造商制定的或海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)對某些類型食品規(guī)定的食品儲存條件。開封后質(zhì)量和安全性發(fā)生變化的，為保護產(chǎn)品不受損害的食品還應標明開封后的貯存條件；
7) 食品制造商的名稱和所在地或企業(yè) 制造商的名稱和所在地，以及在此規(guī)定的情況下海關(guān)聯(lián)盟的技術(shù)法規(guī)、制造商授權(quán)代表人的姓名和所在地、進口組織的名稱和所在地或個體企業(yè)家-進口商的姓氏、姓名、父系和所在地（以下簡稱 - 進口商的名稱和所在地）進口商）;
8) 對使用的建議和限制，包括在沒有這些建議或限制的情況下難以使用或可能損害消費者的健康、財產(chǎn)、導致食品減少或損失食品的味道特性；
9) 食品營養(yǎng)價值指標，考慮本條第4.9款的規(guī)定；
10) 有關(guān)使用轉(zhuǎn)基因生物獲得的成分在食品中存在的信息。
11) 海關(guān)聯(lián)盟成員國市場上產(chǎn)品流通EAC標志。
2. 本條第4.1部分第1段規(guī)定并以銘文形式標示的食品包裝標簽必須使用俄語和海關(guān)聯(lián)盟成員國家的語言，本條4.8部分第3款規(guī)定的情況除外。
3. 食品包裝的標簽可包含附加信息，包括食品生產(chǎn)所依據(jù)的可識別文件信息、食品名稱、商標、獨家擁有者信息等。商標權(quán)、食品原產(chǎn)地名稱、許可人的名稱和所在地、自愿性認證的標志。
4. 與海關(guān)聯(lián)盟本技術(shù)法規(guī)要求不矛盾的食品標簽的附加要求可在海關(guān)聯(lián)盟特定類型食品的技術(shù)法規(guī)中規(guī)定。
5. 含咖啡因超過150毫克/升的軟飲料，和藥用植物及其提取物的量足以對人體產(chǎn)生滋補作用的，應標明“不建議兒童使用” 18 歲以下、懷孕和哺乳期間，以及患有神經(jīng)過敏、失眠、動脈高血壓的人。”
4.2.放置在運輸包裝中的食品標簽的一般要求
1. 放置食品的運輸包裝的標簽必須包含以下信息：
1) 食品名稱；
2）食品的數(shù)量；
3）食品的生產(chǎn)日期；
4）食品的保質(zhì)期；
5) 食品的儲存條件；
6) 允許識別一批食品的信息（例如，批號）；
7) 食品制造商的名稱和所在地或企業(yè)-食品制造商和所在地。
如果將沒有消費者包裝的食品放入運輸包裝中，制造商打算進一步包裝（糖果、砂糖和其他食品），則放置此類食品的運輸包裝的標記必須符合本條第4.1部分第1段規(guī)定的要求。
2. 本條第4.2部分第1款規(guī)定的食品標簽，以放置在運輸包裝上的銘文形式，必須使用俄語和海關(guān)聯(lián)盟成員國國家的國家語言 或海關(guān)聯(lián)盟成員國的立法有相關(guān)要求。本條第4.8部分第3款規(guī)定的情況除外。
3. 如果本條第4.1部分第1條規(guī)定的標記適用于放置在運輸包裝中的食品的消費品包裝，則可以在不違反該產(chǎn)品完整性的情況下引起此類產(chǎn)品的消費者的注意。運輸包裝，所標示的標志可能不適用于運輸包裝。
4. 放置在運輸包裝上的食品標簽可以包含附加信息，包括食品生產(chǎn)所依據(jù)的可識別文件信息、食品發(fā)明名稱、商標、所有者信息等。商標專有權(quán)、食品原產(chǎn)地名稱、許可人的名稱和地點、自愿性認證標志。
5. 與海關(guān)聯(lián)盟本技術(shù)法規(guī)要求不矛盾的運輸包裝食品標簽的附加要求可在海關(guān)聯(lián)盟特定類型食品的技術(shù)法規(guī)中規(guī)定。
4.3.食品名稱一般要求
1. 標簽中標示的食品名稱應使產(chǎn)品能夠被歸類為食品，對其進行可靠的表征，并使其能夠與其他食品區(qū)分開來。
食品創(chuàng)新的名稱必須包含在食品名稱緊鄰其位置。
2. 海關(guān)聯(lián)盟對某些類型食品的技術(shù)法規(guī)生效后，食品名稱必須符合其要求。
3. 食品名稱中包含食品的物理特性和特殊加工方法（復原、熏制、腌制、研磨、電離輻射處理、凍干食品及類似信息）的信息或位于名稱附近，如果缺少此類信息可能會誤導消費者。與某些類型食品有關(guān)的此類信息的要求由關(guān)稅同盟針對某些類型食品的技術(shù)法規(guī)規(guī)定。
4. 食品或其加工產(chǎn)品不屬于食品的組成部分，不得在食品名稱中標明成分。
5.如果食品中使用了調(diào)味劑，被該調(diào)味劑替代的未包含在食品中的成分名稱可以在食品名稱中使用以下文字：有味道和有香味.
6. 與海關(guān)聯(lián)盟本技術(shù)法規(guī)要求不相抵觸的食品名稱規(guī)定的附加要求，可在海關(guān)聯(lián)盟特定類型食品的技術(shù)法規(guī)中規(guī)定。
4.4.食品成分標簽標示的通用要求
1. 食品組成中所含成分按食品生產(chǎn)時的質(zhì)量分數(shù)降序表示，但海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)對特定種類食品的要求另有規(guī)定的除外。在這些成分的指示之前，應放置“成分”字樣。
2.如果食品中含有復合成分（由兩種或兩種以上成分組成），則按照本標準第4.4部分第1段的要求，列出構(gòu)成該復合成分的所有成分清單。此物品，或添加到此物品的復合組件按其質(zhì)量分數(shù)的降序顯示在組件的括號中。構(gòu)成成分的質(zhì)量分數(shù)為2%以下的，允許不標明所含成分，但食品添加劑、香精和食品添加劑、生物活性物質(zhì)和藥用植物、獲得的成分除外。使用本文第4.4部分第14條規(guī)定的轉(zhuǎn)基因生物和成分。
3.食品中含有質(zhì)量分數(shù)小于等于2%的成分的，可以在質(zhì)量分數(shù)大于2%的成分之后以任意順序標示，但本辦法另有規(guī)定的除外。關(guān)稅同盟對某些類型食品的技術(shù)法規(guī)
4、食品成分的名稱按照本條4.3的要求在食品成分中注明。關(guān)稅同盟本技術(shù)法規(guī)附件1規(guī)定的成分名稱可以在食品成分中以相應種類的食品名稱標注，除非在產(chǎn)品名稱中使用該成分的名稱。食物產(chǎn)品。
5. 如果食品中含有調(diào)味劑，成分標簽必須包含“調(diào)味劑”字樣。與食品成分中的調(diào)味劑相關(guān)的食品發(fā)明名稱不得標明。
6.在食品成分中存在食品添加劑時，其功能用途（酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、其他功能（技術(shù)）用途）和食品添加劑的名稱，可替換為根據(jù)國際數(shù)字系統(tǒng)（INS）或歐洲數(shù)字系統(tǒng)（E）的食品添加劑指數(shù)。如果食品添加劑具有不同的功能用途，則根據(jù)其使用目的標明功能用途。當食品標簽中包含“Carbonated”或類似字樣時，食品生產(chǎn)中用作成分的二氧化碳不需要在食品成分中注明。
7. 食品的成分不需要在以下方面注明：
1) 未經(jīng)去皮、切割或類似加工的新鮮水果（包括漿果）和蔬菜（包括馬鈴薯）；
2）從一種食品原料中提取的醋（不添加其他成分）；
3) 由一種成分組成的食品，前提是食品的名稱可以確定該成分的存在。
8、除本條第4.4部分第14條規(guī)定的情況外，食品成分中不涉及成分和不受標示的成分：
1) 在食品生產(chǎn)過程中和生產(chǎn)工藝的下一階段從食品成分規(guī)定的成分中去除的物質(zhì)，在不超過這些初始物質(zhì)的量的情況下添加到食品中；
2) 作為一種或多種成分的一部分，并且不會改變含有這些成分的食品特性的物質(zhì)；
3) 用于生產(chǎn)特定食品的技術(shù)輔助工具；
4）作為調(diào)味劑或食品添加劑的一部分的物質(zhì)，作為調(diào)味劑的溶劑、載體；
9. 在下列情況下，食品成分中不用標明：
1) 用于食品生產(chǎn)，以回收濃縮、濃縮或干燥的食品；
2) 是食品成分中規(guī)定的液體成分（包括肉湯、腌料、鹽水、糖漿、鹽水）的一部分。
10.食品生產(chǎn)過程中從濃縮、濃縮或干燥食品中回收的成分，可按回收后的質(zhì)量分數(shù)標示。
11.水果（包括漿果）、蔬菜（包括土豆）、堅果、谷物、蘑菇、香料、香料包括在相應的混合物中且質(zhì)量分數(shù)沒有顯著差異的，可以按任何順序在食品成分中注明，指示條目“可變比率”。
12. 包含甜味劑-糖醇的食品標簽，在標示食品成分后必須立即補充說明：包含甜味劑（sweeteners）。如果過量食用，可能（可能）具有通便作用。
13.本條第4.4部分第14段所列成分（包括食品添加劑、調(diào)味劑）、生物活性添加劑，其使用可能引起過敏反應或某些疾病的禁忌癥，在組合物中注明食品，無論其數(shù)量如何。
14. 最常見的成分，使用這些成分會引起過敏反應或在某些類型的疾病中是禁忌的，包括：
1）花生及其加工制品；
2)阿斯巴甜和阿斯巴甜-安賽蜜鹽；
3）芥末及其加工制品；
4) 二氧化硫和亞硫酸鹽，如果它們的總含量超過每公斤 10 毫克或每升超過 10 毫克的二氧化硫；
5) 含麩質(zhì)谷物及其加工產(chǎn)品；
6）芝麻及其加工品；
7）羽扇豆及其加工品；
8) 軟體動物及其加工產(chǎn)品；
9) 牛奶及其加工產(chǎn)品（包括乳糖）；
10) 堅果及其加工產(chǎn)品；
11）甲殼類動物及其加工產(chǎn)品；
12) 魚及其加工產(chǎn)品（在含有維生素和類胡蘿卜素的制劑中用作基質(zhì)的魚明膠除外）；
13）芹菜及其加工制品；
14) 大豆及其加工制品；
15) 雞蛋及其加工產(chǎn)品。
15. 本條第4.4部分第14條定義的成分的致敏特性信息不需要在食品標簽中注明，但阿斯巴甜和阿斯巴甜-乙?；前符}的信息除外，如果是其中在食品生產(chǎn)中，標明其成分后，應放置含有苯丙氨酸的來源。
16、含谷物成分的食品，在標明產(chǎn)品成分后，如不使用含麩質(zhì)的谷物成分或去除麩質(zhì)的，可標注“不含麩質(zhì)”。
17. 如果本條第4.4部分第14條規(guī)定的成分未用于食品生產(chǎn)，但不能完全排除其在食品中的存在，則有關(guān)此類成分可能存在的信息將緊隨其后表示食品的成分。
18. 對于含有染料（偶氮紅素 E122、喹啉黃 E104、黃色“日落”FCF E110、迷人紅 AC E129、麗春紅 4R E124 和檸檬黃 E102）的食品，應貼上警告銘文：含有染料（染料），其中（這 ) 可以 (can) 對兒童的活動和注意力產(chǎn)生負面影響。
酒精飲料和食品除外，其中這些染料用于標記屠宰產(chǎn)品和肉制品，或用于標記或裝飾復活節(jié)彩蛋。
4.5.食品標簽中標示包裝食品數(shù)量的一般要求
1.包裝食品的數(shù)量在這些產(chǎn)品的標簽中以體積（毫升、厘升或升）、質(zhì)量（克或千克）或計數(shù)（件）為單位標明。在這種情況下，允許使用這些單位的縮寫名稱。按件出售的雞蛋、水果、蔬菜的重量或體積可能不顯示。
2. 包裝食品數(shù)量值的選擇，除按件銷售的食品外，按以下規(guī)則進行，除非海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)另有規(guī)定食品種類：
如果食物是液體，則標明其體積；
如果食品是糊狀、粘稠或粘塑性稠度，則標明其體積或重量；
電子
如果食品是固體、可自由流動、是固體和液體物質(zhì)的混合物，則表示其重量。
允許同時使用兩個數(shù)量來表示食品的數(shù)量，例如重量和件數(shù)、重量和體積。
3. 成組包裝食品數(shù)量的標示必須按以下方式進行：
3.1.如果一個名稱的食品分裝在多個消費包裝中，則在食品的組合包裝上標明產(chǎn)品總數(shù)和消費包裝數(shù)量；
3.2.如果包裝食品的組合包裝的特性能夠清楚地看到食品數(shù)量的信息，并且易于計算消費包裝的數(shù)量，則允許不在組合包裝上標明；
3.3.如果包裝食品由多個包裝不同類型和名稱的產(chǎn)品和不同名稱的單個產(chǎn)品組成，則每個消費包裝的產(chǎn)品名稱和數(shù)量和名稱、件數(shù)或重量為在每種產(chǎn)品的包裝食品的組合包裝上注明。
4. 放入運輸包裝中的食品數(shù)量以體積單位（毫升、厘升或升）或質(zhì)量（克或千克）或運輸包裝內(nèi)包裝單位數(shù)（件）表示放置在每個包裝單元中的食品。在這種情況下，允許使用這些單位的縮寫名稱。
5. 如果將食品置于液體介質(zhì)中，例如水、糖水溶液、食用酸水溶液、鹽水溶液、鹽水、醋、水果或蔬菜汁，并附有指示食品和液體介質(zhì)的體積或質(zhì)量 另外，必須標明放入液體介質(zhì)中的食品的體積或質(zhì)量。該要求也適用于置于液體介質(zhì)中隨后冷凍的食品。
6、包裝食品數(shù)量的不明確標示和包裝食品數(shù)量數(shù)值范圍的標示是不允許的。
4.6.食品生產(chǎn)日期標簽標示的一般要求
1. 根據(jù)保質(zhì)期，食品標簽上標注的生產(chǎn)日期使用以下內(nèi)容：
1）“生產(chǎn)日期”，注明時、日、月，保質(zhì)期可達72小時；
2）“生產(chǎn)日期”表示日期、月份、年份，保質(zhì)期為72小時至3個月；
3）“生產(chǎn)日期”，表示月、年或保質(zhì)期3個月以上的日期、月、年；
4）“制造年份” -。
2、在“生產(chǎn)日期”字樣后，應標明食品的生產(chǎn)日期或該日期應用于消費品包裝的地點。
3、食品標簽中的“生產(chǎn)日期”字樣可以改為“生產(chǎn)日期”字樣或含義相近的字樣。
4. 海關(guān)聯(lián)盟對某些類型食品的技術(shù)法規(guī)中，可能會建立其他概念來確定某些類型食品的生產(chǎn)工藝過程的結(jié)束日期，而不是“生產(chǎn)日期”一詞。例如，飲料裝瓶日期、雞蛋分類日期、作物年份、野生水果、堅果、養(yǎng)蜂產(chǎn)品的收集年份。
與海關(guān)聯(lián)盟本技術(shù)法規(guī)要求不矛盾的食品生產(chǎn)日期的附加要求可在海關(guān)聯(lián)盟特定類型食品的技術(shù)法規(guī)中規(guī)定。
4.7.食品保質(zhì)期標簽標示的通用要求
1. 標簽中食品保質(zhì)期的標示使用以下信息進行：
1）“годен до”表示時、日、月，有效期最長72小時；
2）“годен до”表示日期、月份、年份，保質(zhì)期72小時至3個月；
3) 帶有月、年指示的«годен до конца» 或“годен до”帶有日期、月、年的指示，保質(zhì)期至少為3個月。
2. 為表示食品的保質(zhì)期，可使用«годен»一詞表示天數(shù)、月數(shù)或年數(shù)，如果保質(zhì)期最長為72小時，則可使用«годен»一詞與小時數(shù)。
3. 在годен до», «годен», «годен до конца»等字樣后，標明食品的保質(zhì)期或該期限適用于包裝的地點。
4. 制造商對其保質(zhì)期不受限制的食品標簽必須補充有“如果遵守儲存條件，保質(zhì)期不受限制”的字樣。
5、食品標簽中的годен до», «годен», «годен до конца»等字樣可以替換為“保質(zhì)期”、“使用前”或意思相近的字樣。
6. 與海關(guān)聯(lián)盟本技術(shù)法規(guī)要求不相抵觸的食品保質(zhì)期附加要求可在海關(guān)聯(lián)盟特定類型食品技術(shù)法規(guī)中規(guī)定。
4.8.食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)授權(quán)代表人、進口商名稱及所在地的標簽標示的一般要求
1. 食品生產(chǎn)商的名稱和地點在食品標簽上注明，無論食品是在海關(guān)聯(lián)盟成員國境內(nèi)生產(chǎn)還是從第三國供應。食品制造商的所在地由組織或企業(yè)的國家注冊營業(yè)執(zhí)照的所在地。
2.提供給消費者（購買者）的信息應使用制造商正式注冊的名稱和地址（地址，包括國家）。如果與制造商地址不一致，還應注明生產(chǎn)地址和制造商授權(quán)在其領(lǐng)土上接受消費者（購買者）索賠的人員（如果有）。
3. 由第三國供應的食品制造商的名稱和所在地信息可以用拉丁字母和阿拉伯數(shù)字字母或食品制造商所在地國家的國家語言表示, 前提是該國名用俄語標明。
4. 由多個生產(chǎn)商生產(chǎn)的食品的標簽中，可以標明每個生產(chǎn)商的名稱和所在地，前提是向消費者（購買者）傳達每個生產(chǎn)商信息的方法，例如，字母、數(shù)字、符號的使用，以不同類型的字體強調(diào)，應允許明確識別特定食品的制造商。
5. 在生產(chǎn)地以外包裝的產(chǎn)品（零售組織將食品包裝在消費包裝中的情況除外）必須包含本條第 4.8 部分第 1 段提供的有關(guān)制造商和法人實體或個人的信息在生產(chǎn)地以外包裝食品以供后續(xù)銷售或按照其他法人實體或個體企業(yè)家的命令包裝食品的企業(yè)家。
6、如果生產(chǎn)者有生產(chǎn)者授權(quán)人員，則必須在食品標簽上注明生產(chǎn)者授權(quán)人員的姓名和所在地。
7、第三國供應的食品標簽應標明進口商的名稱和所在地。
4.9.標簽中食品營養(yǎng)價值標示的一般要求
1、食品標簽標示的食品營養(yǎng)價值包括以下指標：
1) 能量值（卡路里含量）；
2）蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量；
3）維生素和礦物質(zhì)的量。
2. 調(diào)味品、口香糖、咖啡、天然礦泉水、瓶裝飲用水、食品添加劑、生食產(chǎn)品（蘑菇、生產(chǎn)性動物和家禽的屠宰產(chǎn)品、魚類、蔬菜（包括土豆）、水果（包括漿果）的營養(yǎng)價值） 、食鹽、香辛料、香料、醋、茶，除非海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)對這些類型的食品另有規(guī)定。其他類型食品的營養(yǎng)價值在提供的情況下可以不顯示海關(guān)聯(lián)盟針對某些類型食品的技術(shù)法規(guī)。
3. 食品的營養(yǎng)價值必須以 100 克或 100 毫升和每份（一定數(shù)量的食品在其標簽上標明為一份，并強制標明該份量） )的食品。
4. 食品的能量值（熱量含量）必須以焦耳和卡路里表示，或以表示值的倍數(shù)或約數(shù)表示。
5、食品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分的含量應以克為單位表示，或以標示值的倍數(shù)或約數(shù)表示。
6. 食品中維生素和礦物質(zhì)的含量必須以國際單位制 (SI) 的單位（毫克或微克）或海關(guān)聯(lián)盟成員國批準使用的其他數(shù)量單位表示關(guān)稅同盟成員國在確保測量一致性方面的立法。
7、食品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和能量值（卡路里含量）應與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和能量值（卡路里含量）相關(guān)聯(lián)，此類含量以100克或100 毫升或一份食品（如果每份的營養(yǎng)價值）是反映成人每日平均蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和能量需求值的 2% 或更多。在其他情況下，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和食品的能量值（熱量含量）可由制造商自行決定。
8、食品生產(chǎn)過程中添加維生素和礦物質(zhì)的，必須標明食品中維生素和礦物質(zhì)的含量。在其他情況下，食品中維生素和礦物質(zhì)的含量可以與維生素和礦物質(zhì)相關(guān)聯(lián)，為此，此類含量以 100 克或 100 毫升或一份食品中的量（在帶來營養(yǎng)價值的情況下）每份）是反映成年人對維生素和礦物質(zhì)的平均每日需求的值的 5 和以上的百分比。
9. 反映成年人對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和能量、維生素、礦物質(zhì)和其他物質(zhì)的平均每日需求量的值根據(jù)海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)的附錄2確定。
為在本條第4.9部分第7、8、9條規(guī)定的針對特定類別消費者的食品標簽中注明營養(yǎng)價值指標，按該類別消費者的日均需求量計算。
10. 對于與物質(zhì)相關(guān)的生物活性食品添加劑，其來源是這些生物活性添加劑，對于強化食品 - 對于用于強化此類食品的物質(zhì)，營養(yǎng)價值必須另外標明為百分比按本條第 4.9 部分第 9 條規(guī)定的方式確定的值。
11.食品的營養(yǎng)價值指標值，應由消費者自行制備，在此類食品的標簽中注明，不考慮其進一步加工。
12、食品營養(yǎng)價值指標由食品生產(chǎn)企業(yè)通過分析或計算方法確定。
13.在規(guī)定食品的能量值（熱量值）和其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量時，可適用食品營養(yǎng)價值指標值的四舍五入規(guī)則。本關(guān)稅同盟技術(shù)法規(guī)的附錄3，除非關(guān)稅同盟技術(shù)法規(guī)對某些類型的食品另有規(guī)定。
14、食品營養(yǎng)價值指標，可在標簽上加注：“平均值”。
確定食品的能量值（熱量）時，應按照海關(guān)聯(lián)盟本技術(shù)法規(guī)附件4的規(guī)定，采用食品主要營養(yǎng)成分向食品能量值（熱量）的換算系數(shù)。 .
15.在測定食品中碳水化合物的含量時，應考慮食品中所含的（除膳食纖維外）參與人體代謝的量，以及甜味劑、糖醇的含量。帳戶。
16. 在確定維生素 A 和維生素 A 的含量時，使用的換算系數(shù)是基于 1 微克視黃醇或視黃醇等價物對應于 6 微克β-胡蘿卜素。
17. 與海關(guān)聯(lián)盟本技術(shù)法規(guī)要求不相抵觸的食品營養(yǎng)價值附加要求可在海關(guān)聯(lián)盟特定類型食品的技術(shù)法規(guī)中規(guī)定。
4.10.食品顯著特征信息食品標簽標示的通用要求
1.在標簽上自愿標明食品的顯著特征信息。
2. 關(guān)于食品的顯著特征的信息，包括食品中不含從轉(zhuǎn)基因生物獲得的成分（或使用轉(zhuǎn)基因生物的成分），必須由在食品標簽中注明此聲明的人提供的證據(jù)予以證實獨立或由他在其他人的參與下獲得。食品存在顯著特征的證明須存放在將這些食品在海關(guān)聯(lián)關(guān)稅區(qū)內(nèi)流通的組織或企業(yè)家，并在海關(guān)聯(lián)盟立法規(guī)定的情況下提供。
3. 海關(guān)聯(lián)盟本技術(shù)法規(guī)附錄5規(guī)定的食品顯著特征信息只有在滿足本附錄規(guī)定的條件時才能使用，除非海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)對某些類型另有規(guī)定的食品。海關(guān)聯(lián)盟本技術(shù)法規(guī)附錄 5 中未規(guī)定的食品顯著特征信息可用于食品標簽，但須符合本條第 4.10 部分第 2 段的要求或技術(shù)法規(guī)制定的要求或海關(guān)聯(lián)盟對某些類型食品的規(guī)定。
4.食品在營養(yǎng)價值方面的顯著特征信息，必須在食品標簽中注明決定食品營養(yǎng)價值的相關(guān)營養(yǎng)素的含量。
4.11.食品中含有使用轉(zhuǎn)基因生物成分獲得的成分的標簽信息要求
1. 使用轉(zhuǎn)基因生物獲得的食品，包括不含脫氧核糖核酸（DNA）和蛋白質(zhì)的食品，應提供以下信息：“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”或“從轉(zhuǎn)基因生物中獲得的產(chǎn)品”，或“產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因生物成分”。
同時，在歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟市場上產(chǎn)品流通的EAC標志旁邊，以«ГМО»字樣的形式對使用轉(zhuǎn)基因生物獲得的產(chǎn)品進行相同形狀和尺寸的標記。
如果生產(chǎn)商沒有在食品生產(chǎn)中使用轉(zhuǎn)基因生物，那么食品中轉(zhuǎn)基因含量在 0.9% 或以下是偶然或技術(shù)上不可避免的雜質(zhì)，此類食品不屬于含有轉(zhuǎn)基因生物的食品。在為此類食品貼標簽時，未標明有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物存在的信息。
2、從轉(zhuǎn)基因微生物（細菌、酵母菌和絲狀真菌，其遺傳物質(zhì)經(jīng)過基因工程方法改造）（以下簡稱«ГМО»）或使用獲得的食品，需要提供以下資料：
對于那些含有活«ГМО»的產(chǎn)品——“該產(chǎn)品含有活的轉(zhuǎn)基因微生物”；
對于那些含有非活性«ГМО»的產(chǎn)品——“該產(chǎn)品是使用轉(zhuǎn)基因微生物獲得的”；
對于那些免于技術(shù)«ГМО»的產(chǎn)品或使用不含 «ГМО» 的成分獲得的產(chǎn)品——“產(chǎn)品包含使用轉(zhuǎn)基因微生物獲得的成分。”
3. 在食品標簽中，關(guān)于由轉(zhuǎn)基因生物制成或使用轉(zhuǎn)基因生物制成的使用過的技術(shù)輔助工具，沒有標明轉(zhuǎn)基因生物的存在信息。
4.12. 對標記交付方法的要求
1、本條第4.1部分第1款和第4.2部分第1款規(guī)定的食品標簽必須清晰、易讀、可靠，不誤導消費者（購買者），銘文、標志、符號必須與標記的背景形成對比。應用標簽的方法必須確保其在食品的整個保質(zhì)期內(nèi)得到保存，受制于制造商制定的儲存條件。
易讀性的標準是標識所用字體的清晰度和易讀性，字體的大小必須符合本條第4、5款的要求，以及背景顏色與字體顏色的對比。印在其上的信息，提供了在不使用光學設備的情況下讀取信息的能力，但用于糾正視覺缺陷（眼鏡、隱形眼鏡等）的除外。
可理解性的標準是以文字或文字和圖像的形式傳達有關(guān)食品信息的含義的明確性。
第 1、3、4 款規(guī)定的信息（用于表示生產(chǎn)日期的文字和關(guān)于生產(chǎn)日期適用地點的信息除外）和第 5 款（除了對于本條第 4.1 部分第 1 段中用于表示有效期的文字和有效期的適用地點的信息）以高度為 at至少 2 毫米（小寫字母）。
本條第4.1部分第1款第2、6、7、8（建議和（或）限制使用）和9（特殊食品）提供的信息，以及用于表示生產(chǎn)日期、失效日期和關(guān)于生產(chǎn)日期、失效日期的應用地點的信息，以高度至少為 0.8 毫米的字體（小寫字母）表示。
2. 本條第 4.1 部分第 1 段第 1、4-6 項和第 4.4 部分第 13 段中提供的信息必須應用于消費品包裝和（或）標簽上，從消費者身上取下包裝很困難。
3. 本條第 4.1 部分第 1 款第 2、3、7-11 項規(guī)定的信息必須應用于消費品包裝和標簽，和宣傳單，和單張彩頁，放置在每個包裝單元中或附在每個包裝單元上。
4、食品消費包裝較大邊面積不超過10平方厘米的，第2款規(guī)定的信息（本標準第4.4部分第13款規(guī)定的信息除外條款）和本條第 4.1 部分第 1 段的第 3、7-11 項必須適用于消費品包裝和標簽和放置在每個消費品包裝或每個運輸包裝中的傳單，或附在每個消費包裝或每個運輸包裝上。
5. 零售機構(gòu)在沒有消費者的情況下包裝食品時，消費者的包裝或貼在其上的標簽必須標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件。本條第 4.1 部分第 1 條和第 4.4 部分第 13 條規(guī)定的其他信息以確保合理選擇這些食品的可能性的任何方式傳達給消費者（包括通過應用于消費品包裝和標簽，和紙上 - 放置在每個包裝單元中或附在每個生產(chǎn)包裝單元上的插入物）。
6. 本條第 4.1 部分第 1 條和第 4.4 部分第 13 條提供的有關(guān)直接放入運輸包裝的食品以及零售商在消費者在場的情況下預先包裝的食品的信息傳達給消費者以任何方式提供知情選擇這些食品的可能性。
7. 本條第4.2部分規(guī)定的直接放置在運輸包裝中的食品標簽必須貼在運輸包裝上和在標簽和放置在每個運輸包裝中或附在每個包裝上的傳單上。運輸包裝或包含在食品隨附文件中。
8. 食品標簽不應包含食品的圖像或文字描述，這些食品未包含在消費品包裝中或未用于生產(chǎn)食品或消費品包裝中的食品成分，或食品的味道和香氣除本條第4.12部分第9段規(guī)定的情況外，消費品包裝中的食品成分中所含的成分未被模仿。
9. 食品標簽，以圖片或菜肴文字描述的形式應用，在制備這些食品時，必須附有“所制備菜肴的變種”或類似的詞意義。
第 5 條 確保符合食品標簽要求
1. 食品標簽符合海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)的要求是通過直接滿足其標簽要求和滿足海關(guān)聯(lián)盟對某些類型食品的技術(shù)法規(guī)的要求。
TR CU 022/2011海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)“食品標簽”的附錄 1
其名稱可替換為食品種類名稱
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